Ilest tout Ă fait possible (et mĂȘme recommandĂ© !) de confectionner sa charlotte la veille. Il faudra en effet au moins 3 heures de repos au rĂ©frigĂ©rateur pour que votre charlotte prenne correctement. Plus vous la prĂ©parerez Ă lâavance, plus la mousse au chocolat qui viendra la garnir aura de tenue. Vous nâaurez alors plus quâĂ dĂ©mouler lePas le temps, pas le courage ? Peu importe la raison dâanticiper pour un apĂ©ritif toujours au top, misez sur des recettes de verrines Ă prĂ©parer la veille. Il ne vous restera quâĂ servir et Ă profiter ! Elles sont belles, gourmandes et en bonus, peuvent se prĂ©parer la veille. Certaines recettes de verrines cumulent les avantages pour simplifier lâapĂ©ritif, de quoi rĂ©galer les invitĂ©s sans passer la journĂ©e en tablier ! Pour prĂ©parer des verrines apĂ©ritives la veille, on fait la part belle aux mousses, soupes, purĂ©es et autres prĂ©parations mixĂ©es. Les verrines peuvent ĂȘtre remplies Ă lâavance ou au dernier moment, rapidement rĂ©chauffĂ©es si besoin dans le cas dâun veloutĂ©, puis dĂ©corĂ©es en un tour de main pour personnaliser la prĂ©sentation. Un plateau, des cuillĂšres et le tour est jouĂ©, lâapĂ©ro ne rĂ©clame que quelques minutes le jour J pour un rĂ©sultat bluffant ! Cuisiner Ă lâavance ? Facile, avec des recettes Ă rĂ©chauffer au dernier moment. Les verrines apĂ©ro dĂ©clinent le potimarron ou lâassocient au chorizo, alors que la soupe de haricots blancs et potiron se sert en verrines. Les verrines aux poireaux sont aussi gourmandes que celles Ă la crĂšme de lentilles et CarrĂ© Frais, et les verrines de compote dâendives au jambon et Ă la bĂ©chamel se prĂ©parent facilement la veille ! Encore plus pratiques, les recettes de verrines froides passent directement du frigo au plateau. Testez le gaspacho de betteraves Ă la pomme en verrines, les verrines de betteraves au St-MorĂȘt, celles de betteraves Ă la crĂšme fraĂźche ou leur variante ricotta-betteraves. Les panna cotta de chou-fleur au saumon fumĂ© se prĂ©parent elles aussi Ă lâavance, comme la salade piĂ©montaise en verrines ou les verrines de poulet Ă la chantilly de mascarpone ! 1/15 Verrines de potimarron au chorizo Ă NoĂ«l, la premiĂšre façon de faire plaisir Ă sa famille et Ă ses amis, câest de les rĂ©galer Ă table. Et comme tout bon plat commence toujours par se dĂ©guster avec les yeux, nâoubliez pas la prĂ©sentation et pensez aux verrines, toujours super tendance ! Vous reprendrez bien une petite coupe de veloutĂ© de potimarron au chorizo en entrĂ©e ? 2/15 3/15 4/15 5/15 Verrine chaude au potimarron Que diriez-vous de faire une soupe de potimarron en entrĂ©e pour les fĂȘtes de fin dâannĂ©e ? Oui, oui, une soupe, mais pas nâimporte comment dans de jolies verrines Ă©lĂ©gantes et raffinĂ©es. Imaginez⊠La saveur douce au goĂ»t subtil de chĂątaigne de la star des courge, rehaussĂ©e comme elle aime de fromage typĂ© et dâaromates qui lui vont bien⊠AllĂ©chant nâest-ce pas ? 6/15 Verrine de betterave crĂšme fraĂźche Pour une entrĂ©e aĂ©rienne et gourmande, prĂ©parez une verrine de betterave crĂšme fraĂźche. Vous allez forcĂ©ment craquer pour cette recette de verrine 100% healthy et vĂ©gĂ©tarienne. DiĂ©tĂ©tique et vitaminĂ©e, cette verrine Ă la betterave est parfaite pour bien commencer un dĂ©jeuner ou un dĂźner en famille. En 10 min chrono, vous obtiendrez une entrĂ©e onctueuse et originale pour impressionner vos amis. On se laisse tenter ! 7/15 Verrines de betteraves au St MĂŽret light Ce sont des petites verrines de betteraves trĂšs fraĂźches pour les amoureux de betteraves et les sceptiques comme moi. Le Saint MĂŽret n'enlĂšve pas le goĂ»t spĂ©cial de terre qu'a la betterave mais l'adouci et donne Ă la mousse toute son onctuositĂ©. Petite verrine idĂ©ale pour les fĂȘtes de fin d'annĂ©e, mes invitĂ©s ont Ă©tĂ© conquis. 8/15 9/15 Verrine de crĂšme de lentilles au carrĂ© frais NoĂ«l et le nouvel An seront bientĂŽt lĂ , voici pour votre dĂźner de fĂȘte, un plat trĂšs Ă©nergĂ©tique que vous pourrez servir en entrĂ©e ou en apĂ©ritif, chaud ou froid selon vos envies. Cuisine AZ vous suggĂšre de prĂ©parer pour vos convives ces trĂšs originales verrines de crĂšme de lentille au carrĂ© frais. Elles seront dĂ©licieuses et trĂšs rapides Ă rĂ©aliser ! 10/15 Verrines de betterave, Boursin et Ă©chalotes Ultra rapides Ă rĂ©aliser, ces verrines de betteraves, Boursin et Ă©chalotes seront parfaites Ă l'heure de l'apĂ©ritif ou en guise d'entrĂ©e. PrĂ©parĂ©e avec seulement quelques ingrĂ©dients et en trĂšs peu de temps, vous pouvez les rĂ©aliser avec les enfants. VoilĂ de quoi faire apprĂ©cier les betteraves Ă toute la famille, mĂȘme aux plus rĂ©ticents. 11/15 12/15 Verrine de chou rouge VoilĂ des verrines de chou rouge simples et rapides Ă prĂ©parer qui seront les bienvenues en entrĂ©e ou Ă lâoccasion dâun apĂ©ritif dinatoire. Le chou rouge, comme toutes les variĂ©tĂ©s de choux, est particuliĂšrement riche en fibres, en vitamines et en sel minĂ©raux. Ces verrines croquantes et Ă©quilibrĂ©es vous permettront de vous rĂ©galer tout en faisant du bien Ă votre organisme. 13/15 Verrines ricotta betteraves Vous cherchez un apĂ©ritif original et gourmand pour rĂ©galer les papilles de vos invitĂ©s ? Voici de dĂ©licieuses verrines de ricotta et betteraves Ă prĂ©parer en un tour de main. Il ne vous faudra que quelques ingrĂ©dients pour confectionner ces verrines aussi savoureuses que colorĂ©es. 14/15 Verrines aux poireaux Ces verrines aux poireaux sont trĂšs faciles et rapides Ă rĂ©aliser. Garnies dâun veloutĂ© savoureux, elles peuvent ĂȘtre plus ou moins volumineuses, selon le nombre de convives. La recette est donnĂ©e ici pour huit grosses portions, mais cela peut remplir de nombreuses mini shots en verre rĂ©sistants Ă la chaleur, pour un buffet de fĂȘte?! 15/15
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